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和瘦肉可以一比一地替换。对于素食主义者来说，不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。
第二大类，就是淀粉类豆子，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。它们都含有50%~60%的淀粉，能做成粉丝、...应该少吃点饭；吃了豆制品，就应当减少鱼肉类，但不能减少蔬菜——因为豆腐和蔬菜虽然都属于素食，其中的营养成分却大相径庭。
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君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/11485096878.html
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失眠的毛病也好转了。从这以后，她成了一个连鸡蛋也不碰的严格素食主义者。
像姗妮这样绝对戒荤的素食者并不多见，也很难坚持，如果非得严格食素，肯定会遇到诸多不便，恐怕应酬时一到饭桌就难以下箸了。不过，新素食主义者找到了折中的办法，那就是并非单纯摒弃荤腥，而是以含有丰富营养素和微量原素的素食为主，辅之以乳制品、蛋、鱼甚至少量鸡肉。“新素食主义”在现实生活中更具可行性，自然要受到越来越多的都市女性的...
【佚名】
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/07/07063710365.html
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不要以为吃素的人就体格柔弱，事实上，许多优秀的运动员也是坚定的素食主义者。
布兰顿·巴西尔，铁人三项赛及马拉松运动员：2003年加拿大50公里超长跑冠军，皇家维多利亚马拉松及铁人三项赛选手。“我...1995年才决定吃素。我的姐姐当时在我的高中组织了一个动物权利周，出于对她的尊重我答应一个礼拜不吃肉。她从15岁起就是一个全素食主义者。在那个礼拜里，我听了很多演讲、看了很多关于集约化养殖的宣传品和...
佚名
|健康|素食|全球变暖|养生|环保|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/19281473934.html
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好转了。从这以后，她成了一个连鸡蛋也不碰的严格素食主义者。 像姗妮这样绝对戒荤的素食者并不多见，也很难坚持，如果非得严格食素，肯定会遇到诸多不便，恐怕应酬时一到饭桌就难以下箸了。不过，新素食主义者...大菜”而买单，为钱包减负，食素不亦乐乎。 新素食主义者入门手册ABC A、别一味拒绝肉食 以为一点丁荤腥都不沾才能取得素食的效果，这其实是个误区。吃素，并不意味着要彻底断绝荤食——从营养学...
不详
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/23300940029.html
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的肉食品里含有大量的激素、残余农药及各种毒性物质，时刻危害着我们的身体。佛教的素食主义思潮与卫生学、营养学、环保与保健等科学意见一致，逐渐受到人们的重视，一些前卫人士及新贵一族率先成为素食主义者，影响甚为深远。 然而，有些学佛者误解了慈心不杀与爱生护生的素食主义者的本意，误解了学佛的内涵外延，单纯地将吃素等同于学佛，消极地认为学佛就是吃素，吃素就是学佛，以吃不吃素为学不学佛的标准，甚至对他人横加...
道坚法师
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/08020754362.html
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一族率先成为素食主义者，影响甚为深远。
然而，有些学佛者误解了慈心不杀与爱生护生的素食主义者的本意，误解了学佛的内涵外延，单纯地将吃素等同于学佛，消极地认为学佛就是吃素，吃素就是学佛，以吃不吃素为学不...菩萨圣诞曰吃素。如果自己发心成为素食主义者，也只能是个人实践佛法的高雅生活行为，尽量不给家人带来麻烦，不强求别人效仿，更不能歧视没有吃素的人。
2、遁世隐居与学佛现在人一般误以为佛教是消极的出世的，...
佚名
|论坛精华|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/22481075360.html
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生产的肉食品里含有大量的激素、残余农药及各种毒性物质，时刻危害着我们的身体。佛教的素食主义思潮与卫生学、营养学、环保与保健等科学意见一致，逐渐受到人们的重视，一些前卫人士及新贵一族率先成为素食主义者，影响甚为深远。
然而，有些学佛者误解了慈心不杀与爱生护生的素食主义者的本意，误解了学佛的内涵外延，单纯地将吃素等同于学佛，消极地认为学佛就是吃素，吃素就是学佛，以吃不吃素为学不学佛的标准，甚至对...
道坚法师
论坛精华
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/23075476394.html
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生活中，许多中老年人为了减少患肥胖症、高血压、糖尿病等一些疾病的危险，成为严格的素食主义者：一点儿肉类也不吃，甚至包括乳类产品和蛋。一些素食者因为长期素食而使身体缺乏种种营养，在此介绍几种营养补救方法。
缺乏铁质
植物只含非血红素铁质，不易被吸收，而且谷类和豆类食物会阻碍人体吸收铁质。
补救方法：素食者可从深绿色蔬菜或五谷杂粮中摄取到铁质，但植物性食物中的铁必须有...
佚名
|素食|食者|者提|提倡|倡营|营养|养补|补救|救|
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0742171063.html
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曾有一位食肉主义者，参观屠宰场宰杀牲畜的过程，见到屠夫刀起血溅的情景，听到牲畜死前痛苦的挣扎哀嚎，以及闻到臭膻血腥之气扑鼻之后，从此厌恶食肉，成为绝对的素食主义者。
七、在人们最关心的营养...
一、从生物结构来看，作为食肉动物的豺狼虎豹甚至家庭宠物猫狗等，都有獠牙利爪，这有助于它们撕裂猎物躯体，而人类既无獠牙也无利爪，有的只是类似牛羊的平排牙齿与细薄指甲，似乎应属于素食动物。
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佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/article/2006/11/1907096475.html
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动物饲料里大多添加了激素、抗生素，甚至农药，再加上这几年严重的空气污染、水污染……想到这些，我就不敢碰那些东西了。”不过，温勃坦率地表明，他并非严格的素食主义者，馋了的时候偶尔还会吃鱼和奶制品。
...置疑，素食主义已逐渐成为美国饮食的主流，与此同时，肉类食品的比重越来越小。据美国素食资源协会2006年的调查数据显示，目前，美国18岁以上的成年人中，约470万是严格的素食主义者，这些人从不吃肉类、海鲜...
佚名
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/05/1552199292.html